Кургатуу — жашылча- жемиштерди сактоонун эң байыркы жолдорунун бири. Кургатылган мөмө- жемиштер организмге керектүү витаминдердин жана микроэлементтердин кампасы. Оошдуктан кургатуу — тамак- тамак ашты даярдоонун эң пайдалуу жана экологиялык жактан таза ыкмаларынын бири болуп санат. Ушундай жол менен даярдалган э популярдуу азыктар- бул чоң энелер «компот» үчүн саткан кургак алма, алмурут, кара өрүк жана өрүк мейиз.
Тураа кургатылбаган жемиштерди кантип тандаса болот?
Эгер сиз жашылча -жемиштерди кургатуу менен буга чейин алектенген эмес болсоңуз, анда бир нече сунуштарды эске алуу керек. Сапаттуу өнүмдүм билгилери.
- Кургатылган жемиштер кадимки өңүнөн бир аз күңүрт болуп көрүнөт. Өрүк менен алмурут күрөң түскө айланат.
- Кургатылган жемиштер сиздин колуңузга жабышпайт, жагымдуу табигый жыттанат.
Булак:Аргумент кж