Кургатуу — жашылча- жемиштерди сактоонун эң байыркы жолдорунун бири. Кургатылган мөмө- жемиштер организмге керектүү витаминдердин жана микроэлементтердин кампасы. Оошдуктан кургатуу — тамак- тамак ашты даярдоонун эң пайдалуу жана экологиялык жактан таза ыкмаларынын бири болуп санат. Ушундай жол менен даярдалган э популярдуу азыктар- бул чоң  энелер «компот» үчүн саткан кургак алма, алмурут,  кара өрүк жана өрүк мейиз.

Тураа кургатылбаган жемиштерди кантип тандаса болот? 

Эгер сиз жашылча -жемиштерди кургатуу менен буга чейин алектенген эмес болсоңуз, анда бир нече сунуштарды эске алуу керек. Сапаттуу өнүмдүм билгилери.

• Кургатылган жемиштер кадимки өңүнөн бир аз күңүрт болуп көрүнөт. Өрүк менен алмурут күрөң түскө айланат.
• Кургатылган  жемиштер сиздин колуңузга жабышпайт, жагымдуу  табигый жыттанат.

Булак:Аргумент кж